ನೀವೊಂದು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಯನ್ನು ಆರಂಭಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಅಂದುಕೊಂಡರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಹಲವಾರು ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧತೆಗಳ ಅಗತ್ಯವದೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದುದೆಂದರೆ, ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರದ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವುದು. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳನ್ನು ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ (FSSAI) ಮತ್ತು ರಾಜ್ಯದ ಆಹಾರ, ನಾಗರಿಕ ಸರಬರಾಜು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳ ಇಲಾಖೆಗಳು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತವೆ. ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು FSSAI ಆಹಾರ ಪರವಾನಗಿ ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.
FSSAI ಎಂದರೇನು?
FSSAI ಎಂದರೆ ಭಾರತದ ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ . ಇದು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡಗಳ ಕಾಯ್ದೆ, 2006 ರ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಾಪಿಸಲಾದ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶಾಸನಬದ್ಧ ಸಂಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. ಮಾನವ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆಹಾರದ ತಯಾರಿಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ, ವಿತರಣೆ, ಮಾರಾಟ ಮತ್ತು ಆಮದನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು FSSAI ಹೊಂದಿದೆ.
FSSAI ಪರವಾನಗಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೇನು?
ಕರ್ನಾಟಕ ಸೇರಿದಂತೆ ಭಾರತದ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಕಾನೂನುಬದ್ಧ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಾಗಿದೆ. FSSAI ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಈ ಕೆಳಕಂಡ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ
- ಗ್ರಾಹಕರನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಡುವ ಕಾಯಿಲೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು
- ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಇಮೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ
- ಕಾನೂನು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ
- ಸರ್ಕಾರಿ ಟೆಂಡರ್‌ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಪ್ರವೇಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ
- ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರಫ್ತು ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
- ದಂಡ ಮತ್ತು ದಂಡಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ
FSSAI ಪರವಾನಗಿಯ ವಿಧಗಳು
ಮೂರು ವಿಧದ FSSAI ಪರವಾನಗಿಗಳಿವೆ:
ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರೀತಿಯ ನೋಂದಣಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರದ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸ್ವರೂಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.
FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆ
FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಯು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ FSSAI ನಿಂದ ನೀಡಲಾಗುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿಯಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರದಲ್ಲಿ ಮುದ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು FSSAI ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
FSSAI ಮೂಲ ನೋಂದಣಿಗೆ ಅರ್ಹತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು
FSSAI ನೋಂದಣಿಯು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ಮೂಲ ಪರವಾನಗಿಯಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರ ನಿರ್ವಾಹಕರು ವರ್ಷಕ್ಕೆ 12 ಲಕ್ಷ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಹಿವಾಟು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಹೊಂದಬೇಕು.
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ FSSAI ನೋಂದಣಿಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಸ್ಥೆಗಳು ಅರ್ಹರು:
- ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು;
- ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಘಟಕ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಘಟಕ;
- ವ್ಯಾಪಾರ ಅಥವಾ ಸಗಟು ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್ ವಾಣಿಜ್ಯ ಆಹಾರ ಘಟಕಗಳು (FBO)
- ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಫ್ತುದಾರರು ಮತ್ತು ಆಮದುದಾರರು;
- ಸಾರಿಗೆ ಹಾಗೂ ವಿತರಕರು;
- ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿಗಳು;
- ಹೋಟೆಲ್‌ಗಳು, ಕ್ಯಾಟರಿಂಗ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಪೂರೈಕೆದಾರರು.
- ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ದಾಖಲೆಗಳು
- ಸಂಸ್ಥೆಯ ಹೆಸರು/ಕಂಪನಿಯ ಹೆಸರು
- ಪ್ಯಾನ್ ಕಾರ್ಡ್, ಪಾಸ್‌ಪೋರ್ಟ್, ಚಾಲನಾ ಪರವಾನಗಿ ಅಥವಾ ಆಧಾರ್ ಕಾರ್ಡ್‌ನಂತಹ ನಿಮ್ಮ ಗುರುತಿನ ಪುರಾವೆಗಳ ಪ್ರತಿ
- ಬ್ಯಾಂಕ್ ಖಾತೆ ವಿವರ
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ನಿರ್ವಹಣಾ ತಂತ್ರ
- FSMS ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ
- ಛಾಯಾಚಿತ್ರ (ವ್ಯಕ್ತಿ/ಮಾಲೀಕರು/ಪಾಲುದಾರರು/ನಿರ್ದೇಶಕರು)
- ಇಮೇಲ್ ಐಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಬೈಲ್ ಸಂಖ್ಯೆ
- ಪಿನ್ ಕೋಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ ವಿಳಾಸ
- ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕಾರ (ಸಗಟು ಮಾರಾಟಗಾರ/ಚಿಲ್ಲರೆ ವ್ಯಾಪಾರಿ/ವಿತರಕರು/ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್/ಹೋಟೆಲ್)
- ವ್ಯಾಪಾರ ವಹಿವಾಟಿನ ಪೂರಕ ದಾಖಲೆ
- ಪಂಚಾಯತ್ ಅಥವಾ ಪುರಸಭೆ ಮೂಲಕ NOC, ಆರೋಗ್ಯ NOC.
- ಡೈರೆಕ್ಟರ್ ಜನರಲ್ ಆಫ್ ಫಾರಿನ್ ಟ್ರೇಡ್ ನೀಡಿದ IE ಕೋಡ್
- ಘೋಷಣಾ ನಮೂನೆ.
ಮೂಲ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಹೇಗೆ?
- ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯುವುದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಅಥವಾ ಖುದ್ದಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ನೋಂದಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
- ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಿಳಿಯಲು ಕೆಳಗೆ ತಿಳಿಸಲಾದ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
- ನೀವು FOSCOS ಪೋರ್ಟಲ್ https://foscos.fssai.gov.in/ ಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಿ.
- ಲಾಗಿನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು "ನೋಂದಣಿಗೆ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ" ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.
- FORM-1 (ಮೂಲ ನೋಂದಣಿ) ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಮೂಲಕ FSSAI ಪರವಾನಗಿಗಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬೇಕು.
- ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಜಿ FORM - 1 ಅನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭೌತಿಕವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಲ್ಲಿಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಬೇಕು.
- ಆಹಾರ ಪ್ರಾಧಿಕಾರ ಇಲಾಖೆಯು ಒದಗಿಸಿದ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಪರಿಶೀಲನೆಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಸಂಸ್ಥೆಗೆ ಭೇಟಿ ನೀಡಬಹುದು.
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ FSSAI ನೋಂದಣಿಗೆ ಕಾಲಮಿತಿ
- FSSAI ನೋಂದಣಿಗೆ ಅರ್ಜಿದಾರರು ಅದರ ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಸಂಬಂಧಿತ ಕಾಲಮಿತಿಯೊಳಗೆ 30 ರಿಂದ 60 ದಿನಗಳ ನಡುವೆ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ FSSAI ನೋಂದಣಿಗೆ ಈ ಕಾಲಮಿತಿಯು ದಾಖಲೆಗಳ ಸಿದ್ಧತೆ, ವ್ಯವಹಾರ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಂಬಂಧಿತ ನ್ಯಾಯವ್ಯಾಪ್ತಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
- ಬಳಿಕ ಅಂತಹ ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತದ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದಾಖಲಾತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕಾಗಿ ಬಂದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಕಾಲಮಿತಿಯು 90 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು.
- ಅದರ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿದರೆ ನಿಮಗೆ ಲಿಖಿತವಾಗಿ ತಿಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
- ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಇಲಾಖೆಯು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ ತೃಪ್ತರಾದರೆ, ಅವರು ನಿಮಗೆ 14 ಅಂಕೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನೀವು FOSCOS ಪೋರ್ಟಲ್‌ನಿಂದ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
ಖುದ್ದಾಗಿ ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸುವ ವಿಧಾನ (ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆ ಮೂಲಕ)
- FSSAI ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಿಂದ ಫಾರ್ಮ್ A ಅಥವಾ ಫಾರ್ಮ್ B ಡೌನ್‌ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.
- ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ.
- ಕರ್ನಾಟಕದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತಾ ಇಲಾಖೆಗೆ ಅರ್ಜಿ ಮತ್ತು ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಿ.
- FSSAI ಪ್ರಾಧಿಕಾರವು ನಿಮ್ಮ ಅರ್ಜಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಪಾಸಣೆ ನಡೆಸಬಹುದು. ಅನುಮೋದಿಸಿದನೆಯ ಬಳಿಕ ನಿಮ್ಮ FSSAI ನೋಂದಣಿ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರವನ್ನು ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ.
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯದಿದ್ದರೆ ದಂಡ ಎಷ್ಟು?
ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರವನ್ನು ನಡೆಸಲು ಅರ್ಹತಾ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ FSSAI ಪರವಾನಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಆಹಾರ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯದ ಆಹಾರ ವ್ಯವಹಾರ ಮಾಲೀಕರು ಕೆಳಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದಂತೆ ದಂಡಕ್ಕೆ ಹೊಣೆಗಾರರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ.
- ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟವು FSS ಮಾನದಂಡದ ಪ್ರಕಾರವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ; 2 ಲಕ್ಷ ರೂ., ಸಣ್ಣ ತಯಾರಕರಿಗೆ ರೂ. 25 ಸಾವಿರ ದಂಡ
- ತಪ್ಪಾಗಿ ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾದ ಆಹಾರ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ 5 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ
- ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ 3 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ
- ದಾರಿತಪ್ಪಿಸುವ ಅಥವಾ ಸುಳ್ಳು ಜಾಹೀರಾತು 10 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ
- ಆಹಾರ ವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಸ್ತುತ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ 1 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ
- ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತಾ ಕೊಡುಗೆಯ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿರುವುದಕ್ಕೆ 2 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ
ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸುವ ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದಕ್ಕೆ 1 ಲಕ್ಷ ರೂ. ದಂಡ